Творожный пирог - рулет

Красивый и невероятно вкусный творожный пирог-рулет никого не оставит равнодушным. А любители творожной выпечки будут просто в восторге!

Ингредиенты:

3 яйца

3 ст л муки

1 банан

50 гр грецких орехов

0,5 ч л разрыхлителя

2 ст л сахара

ванильная эссенция

400 рикотты

1 яйцо

~100 гр сахара

3 ст л молока

сах пудра

 

Приготовление:

Взбиваем рикотту, яйцо,сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25,застеленную бумагой для выпечки (промаслянной)и разравниваем . Отставляем в сторону

Отделяем белки от желтков

Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три

Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом.Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам.Туда же разрыхлитель и просеянную муку

Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто

Тесто равномерно распределить по верху творожной массы,разровнять и выпекать ~20 мин при 180"

Полотенце посыпать сах пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь

Остудить и украсить по желанию.

Варианты:

Сметана сахар

Лимон желатин

Шоколад масло

Опубликовано в категории: :